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「豫见新青年」固始县“抹茶村”:返乡创业带动村民增收 产品出口欧美30多个国家

2020-02-14 07:11
导读:猛犸新闻·东方今报记者 张亮/文 章继军/图 刘翔/视频剪辑“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”,这是唐代诗人卢仝品尝抹茶时写下的诗句。抹茶,起源于中国隋唐,发扬于日本,如今被广泛用于食品、保健品和化妆...

猛犸新闻·东方今报记者 张亮/文 章继军/图 刘翔/视频剪辑

“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”,这是唐代诗人卢仝品尝抹茶时写下的诗句。抹茶,起源于中国隋唐,发扬于日本,如今被广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业。相比较传统绿茶,抹茶属于小而精的高端产品,而老家有大量的茶叶资源,王雨春和田俊峰一拍即合,决定回老家固始做抹茶粉加工。

从最初的零起步,到从浙江、湖北买进原材料加工,再到抹茶粉出口欧美30多个国家,“抹茶村”成为河南省第一家生产抹茶粉的企业,也是固始县第一家食品出口企业。如今在“抹茶村”生产车间,实行订单式生产,生产旺季可带动30余村民创收。

【现场】

村民就在家门口上班 不耽误农活

11月12日下午,位于信阳市固始县郭陆滩镇青峰村的“抹茶村”办公室内,工作人员打开一包抹茶粉,先把茶碗连同茶筅一起用开水烫洗;然后在碗里放入两三勺抹茶粉,加入少量的水,把抹茶调成糨糊状;再继续加水用茶筅按照W的轨迹贴着碗底前后刷搅,使之拌入大量的空气,形成浓厚的泡沫。倒出来的抹茶呈现出碧绿色,轻轻一抿,满口清香。

“这样一包,可以喝一年。”河南石磨抹茶有限公司经理田俊峰说。

在该公司生产车间里,工人们身着统一工作服正在有条不紊地忙碌着。在8℃的恒温车间,两位师傅负责将茶叶片倒进磨粉机里加工。在15℃的包装车间,五位女工负责给抹茶粉称重、装袋,两位女工负责包装封口。这批1200公斤的货包装完成之后将发往西班牙。

57岁的村民彭作平是郭陆滩镇青峰村本地人,已在“抹茶村”生产车间工作3年,平均月工资2000元左右。田俊峰介绍,工人们实行计时工资,即正常上班每小时10元,加班每小时12元。

“在家门口就能上班,不耽误照顾小孩,也不影响干农活。”彭作平说。

田俊峰说,工人里面还有一对夫妻,因为两个儿子上大学,家里开销大,夫妻俩生活压力很大。这对夫妻到这里上班后,有了稳定的收入来源,每个月加起来有近8000元收入,家里的情况比之前有了很大改观。

据了解,目前在“抹茶村”上班的村民有近30人,其中有的原来是贫困户。“这也是我们公司创始人王雨春返乡创业的初衷,想着既能够打开抹茶粉销路,还能给老家的村民提供就业机会。”田俊峰说。

【回顾】

信阳毛尖产区 也可以生产抹茶

从2015年回乡创业时不足200㎡的厂房,到现在占地十几亩、30多人常年上班、产品出口欧美30多个国家的规模,田俊峰也见证了该公司的成长过程。

“我们公司的生产基地郭陆滩镇青峰村,是公司创始人王雨春的老家。”田俊峰介绍,公司创始人王雨春从2008年开始涉足抹茶的内外销工作,对抹茶的国内国际市场较为熟悉。考虑到老家在鼓励发展电商,有茶叶资源,也想着为老家的经济发展做一点贡献,王雨春就回老家成立了公司,经过多方考察,最终把生产基地也设在了老家的村庄。

田俊峰说,由于回乡创业之初老家的茶园还是以做绿茶为主,并不了解抹茶生长需求和加工工艺,所以没有谈成原料基地,当时是从浙江、江苏、四川等地买进原料,在本地加工生产成抹茶粉。

田俊峰所说的抹茶生长环境是指,春茶在采摘前20天必须搭设棚架,覆盖芦苇帘子和稻草帘子。让茶叶不见光是为了提升茶叶的叶绿素。采用机器采摘后,要进行杀青干燥,然后该公司再把没有经过揉捻的小茶片进行下一步加工。

“茶园负责一道程序,把茶叶加工成干燥的茶叶片,剩下的工序我们基地负责。”田俊峰介绍,该公司要对干燥的茶叶片除铁、磨粉、包装。抹茶之所以备受青睐,它的特点就是绿色、纯天然、无添加剂。

据了解,如今河南石磨抹茶有限公司在固始县有7000多亩原材料基地。春茶采摘后,只要茶叶继续生长,就可以继续加工抹茶粉,因为季节不同,茶叶中的叶绿素含量也有差异,所以每个季节生产出的抹茶粉价格也有所差异。

“我们去年的营业额是300多万元,今年预计突破500万元。”田俊峰说,该公司步入正轨后,每年的销售额以百分之五十的速度递增。

【规划】

下一步投建抹茶样板工厂 进一步提升“抹茶村”品牌知名度

田俊峰依然记得第一单出口的生意,那是2017年10月,出口1吨抹茶到加拿大。

“欧美的检测比较多,国内的要求也很高,销量上去了说明我们的产品质量好。”田俊峰说,如今“抹茶村”的产品销往全国20多个省市,出口30多个国家。

因为抹茶无添加剂、无防腐剂、无人工色素,除了直饮外,作为一种营养强化剂和天然色素添加剂,被广泛用于食品、保健品和化妆品等诸多行业,衍生了品种繁多的抹茶甜食。“公司创始人王雨春已找到投资合伙人,新的更大的样板工厂正在建设之中,不久的将来‘抹茶村’必将声名鹊起。”田俊峰说。

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