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南茶北移到河北,灵寿深山培植出“太行龙井”

2020-02-17 07:11
导读:深秋时节,太行山深处,灵寿县五岳寨及附近的几百亩茶树,还是绿油油的。 不是说“种茶不过黄河”?“茶者,南方之嘉木也”?记者了解到,河北灵寿县突破了北纬38°种茶底线的“魔咒”,将南茶北移。这太行山中生...

深秋时节,太行山深处,灵寿县五岳寨及附近的几百亩茶树,还是绿油油的。

不是说“种茶不过黄河”?“茶者,南方之嘉木也”?记者了解到,河北灵寿县突破了北纬38°种茶底线的“魔咒”,将南茶北移。这太行山中生长出的茶叶,加工工艺与龙井茶一样,如此好茶,受到了不少品茶人士的喜爱。

△灵寿出产的“太行龙井”茶。

太行山里生“龙井”

这两天冷了,县里几家茶叶合作社就开始忙着给绿油油的茶树林盖上了大棚,等明年春天采茶前再拆下保暖膜。

石家庄的爱茶人李先生就是这么发现这太行山间的茶香的。“那年开春,带着家人一起去五岳寨玩,当时景区漫山的大树都还灰秃秃的,但我们就在临近景区的路上,发现了大片大片的绿树林……”李先生说,出于好奇,他们驾车进了这个名叫东寺岭的村子,才知道这些竟然是长在北方的茶树。

再后来,李先生成了东寺岭村的常客,不仅去五岳寨、漫山花溪谷旅游,而且必然路过灵寿县盘龙湾茶叶种植专业合作社买茶,还一买就是十几斤。合作社理事长王献民笑呵呵地对记者说:“那年他来我这打听这些茶树,我就拿这树上摘炒的‘五岳寨绿茶’招待,他们就喝上了瘾,不用再年年跑杭州了。”

王献民说,这里的茶树,不打农药,也不施化肥,每年西湖龙井的炒茶时间一结束,就有炒茶师傅来到灵寿接着炒。“他们对我们灵寿茶叶的评价非常高,‘鲜爽度高、香气高、味浓,且耐泡’。”

近年来,像李先生这样爱上灵寿茶的人并不少。他们多来自北京和石家庄及周边,有爱茶人士自己喝的,也有走亲访友带礼物的,还有茶叶店老板自发带回店里给人推荐的。他们共同的感触是:“原来北方也产绿茶,还这么好喝!”

经过此前中国农科院茶叶研究所的检验,河北的“太行龙井茶”,属上等绿茶,氨酸含量特高;栗香浓郁、滋味浓醇、鲜爽回甘、风味富有特色,感官品质优良。农业部茶叶质量监督检验中心化验测定结果显示,全国159只名茶中,此茶氨基酸高达5.7%,位列第二;咖啡碱含量最低,仅为2.5%。

△灵寿茶园

灵寿460亩茶园帮致富

等到明年开春采茶季,灵寿县盘龙湾茶叶种植专业合作社的茶楼就建好了。王献民说,挨着茶树林,方便人们来品茶、购买。

事实上,王献民的“茶叶生意经”几年前就开始了,他也是灵寿县南营乡最早一批因种茶而脱贫富裕的人。

“2009年时在五岳寨下边种过4亩茶树,发现生长得特别好,还得到很多专家的肯定,几年后,我们第一批茶叶每亩纯利润就有一万多。”自此,王献民更是坚定了他种茶致富的决心。

这些年,王献民组织成立的茶叶种植合作社,已有茶树百余亩。“今年春茶产了六七百斤,现在卖了一半,毛利润在100多万。”

茶树种植还带动了当地扶贫产业的发展。“我这一般每年都要雇四五十个工人,采茶的时候人更多,一天130多人,都是附近四五十里地的人,采茶期20多天,每人收入都在一两千元。”王献民说,村里还有好几个70多岁的老太太,平日浇地、锄地、施肥、采茶,每年收入也都在八九千元。

记者从灵寿县了解到,最早由灵寿县展翼茶叶专业合作社影响、带动,到目前,灵寿县共计已有4个合作社,在南营乡漫山、抓麻、南营、东寺岭、槐树沟5村共建有茶园460余亩。灵寿县展翼茶叶专业合作社,目前雇用的农民工,年平均工资已达25000元;采茶、搭棚时会雇用临时工人均收入也在7000元左右。

灵寿县南营乡乡长李书明告诉记者,3年内乡里种植面积将在五岳寨范围内发展到1000亩,适种范围还将再扩展至北营村。“目前一亩地能产8斤成茶,未来随着种植面积增大,成本降低,乡里人收入可期。”

△采春茶

“南茶北移”的太行山茶

记者了解到,河北太行山区、燕山山区纬度高,海拔高,属暖温带大陆性季风气候,四季分明。低温时间长、光照时间长弱光多、湿度大等生态环境条件,以及有设施越冬成功的经验,使得种植茶树有了相当的优势。

业内专家认为,优质绿茶要求氨基酸含量要高、茶多酚含量要适中。南营乡这块土壤是微酸性的,漫射光照射,以及凉爽的温度也令茶树更易促进茶多酚、氨基酸、蛋白质的合成,以及茶多酚含量的减少。再加上昼夜温差大,白天积累的物质在晚间被呼吸消耗的较少,因此,茶叶芽叶肥壮、滋味鲜爽、香气馥郁、经久耐泡。

事实上,1998年,河北省农科院以张占义为主持人的“南茶北移”课题组,便在北纬38º45'的河北灵寿县南营乡漫山村进行了试种,顺利通过国家技术鉴定,随后,“太行龙井茶”取得了检验检测的良好成果。目前,不打农药、不施化肥的“有机茶”,成为灵寿重点打造的形象。

另据了解,目前在灵寿县的影响下,其北邻的阜平县,也已新建茶园100亩,邢台市的临城县已建有茶园35亩。同时,北京市的延庆县、内蒙古的喀喇沁旗、山西省的运城地区也均建起了自己的试点,“南茶北移”的燎原之势已经形成。

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河北省花草茶异军突起

■邢台巨鹿县的花草茶

近年来,河北花草茶异军突起,全省种植面积超过30万亩,一些种类还在全国占有重要地位。邢台巨鹿的金银花、枸杞、张家口沽源县的金莲花、保定的玫瑰花、廊坊的铁皮石斛、石家庄行唐的牛蒡颇具规模,并在全国范围有一定的影响力。

据清光绪版《巨鹿县志》记载,金银花为中药材种植之首,自明代就有栽培,迄今已有400多年历史。巨鹿县是中国“金银花之乡”,该县还以串枝红杏、枸杞闻名。

巨鹿县有大小企业专门从事花草茶生产,花草茶中多加入菊花、金银花、枸杞、玫瑰、蒲公英、牛蒡、金花葵等药食同源植物。目前,加工生产产品有菊花茶饮系列产品,以及金银花花草茶、金银花发酵茶等深加工系列产品。

■承德围场县的金莲花茶

在去年的茶博会上,来自承德围场县的金莲花茶就深受市民青睐。金莲花茶是河北省商务厅驻村工作队多措并举帮助村民脱贫脱困开展的项目之一。

金莲花茶,采自于高山草甸的一种草本植物寒金莲的花朵。金莲花生性耐寒,在坝上草原围场县自然分布生长,花朵鲜艳夺目,药食同源,能清咽利喉、有清热解毒的药用价值。人工种植的金莲花花期在5个月左右,比野生的观赏期延长了3个月以上。围场县的金莲花已经成为一张最亮丽的名片,每年6、7月份是金莲花盛开的时节,围场县万亩金莲花竞相开放,金灿灿的花朵迎风飘舞,成为木兰围场一道独特的风景,吸引无数游客驻足观赏。

近年来,该县大力发展“金莲花”种植,以一户带一村、一村带一乡的方式,实现了由点到面、由面成片、全面发展的格局。同时,利用各类涉农部门的支农专项资金,培育金莲花新品种、推广新技术,建设示范基地,开展技术培训,使金莲花种植面积不断扩大,金莲花产业发展步伐不断加快。目前该县已有近2000多户农民种植栽培金莲花,种植面积近3万亩,成为全国种植金莲花面积最大县。

(燕都融媒体记者宗苗淼 图片由王献民提供)

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关键词: 灵寿 龙井 太行