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「壮丽70年·奋斗新时代·品牌农业河北行」白洋淀飘出荷茶香

2020-02-24 07:03
导读:来源:长城网在明珠科技特产汇展厅内展出售卖的雄安荷茶。 记者 信贺宁 摄长城网讯(记者 信贺宁)清晨时分,便有乘着木船的采荷人在白洋淀采摘荷叶,接天莲叶、绿苇红荷间,蹲在船头的妇女动作娴熟地将荷叶叠放...

来源:长城网

在明珠科技特产汇展厅内展出售卖的雄安荷茶。 记者 信贺宁 摄

长城网讯(记者 信贺宁)清晨时分,便有乘着木船的采荷人在白洋淀采摘荷叶,接天莲叶、绿苇红荷间,蹲在船头的妇女动作娴熟地将荷叶叠放得整整齐齐……夏日的白洋淀一派采摘荷叶的忙碌景观。时下,荷叶经过现代化工艺的深加工,已制作成荷叶茶在线上线下销售。

“要采摘出水展开2—3天的鲜嫩荷叶,这样的荷叶里含有较高的微量元素。同时,采摘时注意保留叶柄,有利于荷叶的再次生长。”9月20日,采荷人王师傅在接受记者采访时介绍,采摘下来的新鲜荷叶4小时内便要送到河北明珠白洋淀农副产品科技有限公司(以下简称“明珠科技”)的荷叶茶生产车间,开始进行荷叶茶生产的第一道工艺——杀青。

“杀青的主要目的是祛除荷叶中的苦涩味儿,接下来还有揉捻、烘焙、整形、发酵等环节。”明珠科技副总经理李通介绍,依托白洋淀丰富的天然荷叶,该公司“华北明珠”品牌雄安荷茶在传承传统荷叶茶制作工艺基础上,引进现代化设备,采用“绿茶+乌龙茶”结合的工艺,历经21道工序,致力于打造媲美高端传统茶的品质荷茶。

茶艺师张艳正在为顾客冲泡荷叶茶。 记者 信贺宁 摄

在明珠科技特产汇展厅内,茶艺师张艳打开一罐密封完好的雄安荷茶,取少许冲泡。“因为荷叶是纯天然的,且加工过程中进行了多次清洗,所以不用洗茶。”张艳介绍,经过揉捻工艺的荷叶茶只要80—85℃的水,其中的微量元素就可以冲泡出来,且茶汤澄绿,口感清香,具有清热祛火、消暑利湿的功效。

“天然原材料+现代化标准工艺”的雄安荷茶一经推出,便在国内及国际的茶博会上屡获奖项,且被评为国家地理标志农产品。李通介绍,该公司坚持“科技创新,绿色发展”的理念,主要开发包括荷叶茶、咸鸭蛋、螃蟹、杂粮等白洋淀绿色有机农副产品和白洋淀旅游文创产品,在此过程中,以“公司+基地+农户”的经营方式,直接带动安新县安新镇、安州镇、大王镇等区域的10余家合作社、100余家农户增收。去年以来,该公司累计从农户手中收购荷叶30万斤,莲子、菱角米、芡实等杂粮5000斤。

安新县农业农村局相关负责人介绍,在今年举行的第四届京津冀蔬菜产销大会上,荷叶茶、茶叶枕等系列产品作为雄安新区特色优质产品参展,收获好评。近年来,该县努力打造品牌农业、质量农业,推动农业由增产导向转向提质导向,重点培育明珠科技、白洋淀绿之梦种植有限公司、安新县和合蔬菜种植专业合作社等龙头企业,以“品牌农业、绿色农业”为发展理念,带动该县农产品深加工向纵深发展。

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关键词: 河北 白洋淀 壮丽