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安顺市第四届"瀑布毛峰杯"手工制茶技能大赛举行

2020-02-27 07:02
导读:9月28至29日,由市农业农村局、市总工会、市林业局、市人才工作领导小组办公室、镇宁自治县人民政府主办,镇宁自治县农业农村局、江龙镇人民政府承办的以“传承弘扬茶技艺,挖掘培育茶艺人”为主题的2019年...

9月28至29日,由市农业农村局、市总工会、市林业局、市人才工作领导小组办公室、镇宁自治县人民政府主办,镇宁自治县农业农村局、江龙镇人民政府承办的以“传承弘扬茶技艺,挖掘培育茶艺人”为主题的2019年脱贫攻坚夏秋决战安顺市第四届“瀑布毛峰杯”手工制茶技能大赛举办。来自主办单位的相关负责人、县(区)茶产业工作专班人员、茶企负责人、制茶能手等150余人齐聚曾荣获贵州省“金奖茶王”称号的镇宁江龙浪风关白沙茶业有限公司,展开比武竞技。

此次比赛设手工卷曲形红茶、手工卷曲形绿茶、手工扁形绿茶3个单项,每个单项设特等奖1名、一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名,采取现场实操方式进行,用当地满山遍野老茶树鲜叶为原料。

开幕式上,与会人员手执国旗高唱《我和我的祖国》,悠悠茶香,歌声飞扬。比赛现场,20口电炒锅依次排开,红茶组率先登场,萎凋、揉捻、发酵、干燥环环相扣;绿茶组紧随其后,杀青、揉捻、做形、干燥、提香一气呵成,茶叶飞舞于双手中,穿梭于手掌与炒锅之间,娴熟的制茶技艺引来现场观众一阵阵喝彩。

从西秀区鸡场乡来参加比赛的选手张辉说:“这个活动为我们提供了交流学习的平台和提升技能的机会,希望多些这样的赛事,我们也会多多参与,一起为安顺茶叶的发展贡献力量。”

据了解,我市连续举办四届“瀑布毛峰杯”手工制茶技能大赛,引领广大茶叶从业人员形成比、学、赶、超的良好氛围,塑造匠人匠心,推动茶叶制作加工技术传承与创新,提升茶叶加工技术水平,有效服务本市茶产业做大、做强,为茶产业助力脱贫攻坚、助推乡村振兴,不断夯实人才队伍建设。(安顺日报社大数据智慧全媒体记者 陈婷婷)

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