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这款茶不仅是圆形绿茶中的珍品,它的香气更是浓爽,你喝过吗?

2020-02-21 07:02
导读:泉岗辉白茶产于嵊州卮山乡前岗村;在清同治年间已驰名大江南北,成为贡茶,民国初期列为全国十大名茶之一。并且在1981年获省名优茶证书;1995年获中国农业博览会金奖。产品畅销南京、上海、江苏、杭州等地,...

产地环境

泉岗位于四明山的支脉,覆卮山山腰,这里海拔500米左右,气候适:宜,云雾笼罩,又人形容这里地形为“泉岗大岭头,走路碰鼻头。云雾绕山头,老虎蹲石头。”山上土质肥沃,产茶自然条件甚佳。

制作工艺

泉岗辉白一般在谷雨前后开始采摘鲜叶,采摘标准要求严格,上档茶原料为一芽二叶初展,普通茶原料为一芽二叶到一芽三叶初展。要求芽叶肥壮,多白毫。鲜叶采回后,要进行挑选,达到芽叶洁净、大小匀嫩整齐。然后分级分档摊放,分档加工。

炒制分杀青、初揉、初烘、复烘、炒二青和辉锅等六道工序。

品质特征

泉岗辉白茶形好状似圆非圆,若长非长,盘花卷曲,紧结匀净,色白起霜,白中隐绿,冲泡后汤色黄明,香气浓爽,滋味醇厚,叶底嫩黄,芽峰显露,完整成朵,有鲜甜回味;其外形内质均具鲜明特色;是中国圆形绿茶中的珍品。

泉岗辉白茶冲泡方法

1、冲泡泉岗辉白茶时,水温控制在80℃~90℃左右。

2、冲泡泉岗辉白茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3、冲泡好的泉岗辉白茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则泉岗辉白茶里的营养成分会变得不安定。

4、冲泡泉岗辉白茶应在3-5分钟之内品完,或先将茶水沥出至品尝杯中之后品饮,这样边冲泡边品饮,每一泡茶汤的浓度均匀,口感会比较好;而茶叶在茶汤中浸泡时间过长,随着茶汤温度降低,汤色和口感都会变差。

泉岗辉白茶怎么喝

泉岗辉白茶不能用紫砂壶最好是玻璃杯或壶,白瓷也可以,不用沸水,一般用80°C左右水温冲泡,不能加盖焖,玻璃杯泡泉岗辉白茶,适于特级细嫩的名贵泉岗辉白茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。

1、一天之中什么时候喝泉岗辉白茶最好

午后适宜喝青茶或泉岗辉白茶:通常情况下,人体在中午时分会肝火旺盛,此时饮用泉岗辉白茶或者青茶可使这一症状得到缓解。

2、即泡即饮

泉岗辉白茶茶汤存放的时间最好不要超过一个小时。存放时间太长发生氧化,饮用效果不好。

饮用泉岗辉白茶切忌,饭前,饭后不饮茶。空腹不饮茶。存放时间过长的绿茶不饮用。不饮用热茶和浓茶。女性在生理周期、孕期、哺乳期、更年期、待产期不饮用绿茶。

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